+7 499 918-3007
Заказать подбор
Репортажи
Говоря об Австралии, нельзя оставить без внимания и пищу аборигенов, называемую 'bush tucker' (приготовленная на углях). Она объединила кулинарные пристрастия Востока и Запада, древние традиции аборигенов и рецепты эмигрантов со всего мира. Вообще же австралийцы - настоящие гурманы, а австралийская кухня - одна из самых экзотических и разнообразных в мире.
55 материалов
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6046
Австралийская кухня. На фото - личинки насекомых (witchetty), очень популярные в меню аборигенов, готовят на углях. Дети едят много личинок, так как они очень питательные.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6047
Австралийская кухня. На фото - дикие помидоры 'bush tomatoes' после проливных дождей дают хороший урожай.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6048
Австралийская кухня. На фото - личинки насекомых (witchetty), очень популярные в меню аборигенов, обитают в корнях акации.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6049
Австралийская кухня. На фото - личинки насекомых (witchetty), очень популярные в меню аборигенов, ищут в корнях акации.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6050
Австралийская кухня. На фото - шеф-повар Стив Санк (Steve Sunk) в городе Уадейе (Wadeye) готовит хлеб 'bush bread' на углях.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6051
Австралийская кухня. На фото - крабы 'mud crab' очень популярны в меню аборигенов.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6052
Австралийская кухня. На фото - грудка дикой индейки, очень популярной в меню оборигенов, с соусом 'чатни' (chutney) из диких помидоров 'bush tomato'.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6053
Австралийская кухня. На фото - суп из хвоста кенгуру, очень популярного в меню аборигенов, с личинками насекомых (witchetty).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6054
Австралийская кухня. На фото - хлебопекарня в городе Дагурагу (Daguragu).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6055
Австралийская кухня. На фото - стейки из мяса морской коровы 'дюгонь' (dugong), популярные в меню аборигенов, с дикими фруктами. Охота на дюгонь запрещена, но только не для местных жителей-аборигенов, для которых она является важной частью рациона питания.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6056
Австралийская кухня. На фото - салад из морепродуктов с черепашьими яйцами, очень популярными в меню аборигенов из-за высокого содержания протеинов.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6057
Австралийская кухня. На фото - стейк из жареного кенгуру, очень популярного в меню аборигенов, с жареным диким картофелем, помидорами и грибами.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6058
Австралийская кухня. На фото - омлет из мяса краба 'mud crab' популярен в меню аборигенов.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6059
Австралийская кухня. На фото - стейки из мяса морской коровы 'дюгонь' (dugong) популярны в меню аборигенов. Охота на дюгонь запрещена, но только не для местных жителей-аборигенов, для которых она является важной частью рациона питания.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6060
Австралийская кухня. На фото - яйца пресноводной черепахи (freshwater turtle) выкапывают из теплого песка на берегу реки, варят и съедают с другими продуктами австралийской кухни, Северная Австралия.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6061
Австралийская кухня. На фото - мальчик и мужчина-абориген копьем пронзили шипохвостого ската (stingray), очень популярного в меню оборигенов в виде фрикаделек, на полуострове Арнемленд (Arnhem Land).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6062
Австралийская кухня. На фото - шеф-повар Стив Санк (Steve Sunk) с аборигенами ищут крабов 'mud crab', очень популярных в меню аборигенов, город Дерби (Derby).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6063
Австралийская кухня. На фото - шеф-повар Стив Санк (Steve Sunk) с аборигенами ищут крабов 'mud crab', очень популярных в меню аборигенов, город Дерби (Derby).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6064
Австралийская кухня. На фото - крабы 'mud crab' очень популярны в меню аборигенов, город Дерби (Derby).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6065
Австралийская кухня. На фото - шарики из мяса шипохвостого ската (stingray), очень популярного в меню оборигенов, с соусом 'чатни' (chutney) из диких помидоров 'bush tomato'.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6066
Австралийская кухня. На фото - аборигены-островитяне Тиви (Tiwi Islanders) ищут червей в мангровых деревьях, мидии и другую пищу у воды.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6067
Австралийская кухня. На фото - аборигены-островитяне Тиви (Tiwi Islanders) ищут червей в мангровых деревьях, мидии и другую пищу у воды.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6068
Австралийская кухня. На фото - женщины-аборигены в парке 'Мрамор Дьявола' (Devils Marbles) или 'Karlu Karlu'.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6069
Австралийская кухня. На фото - женщины-аборигены около фигового дерева (fig tree) и валунов 'Мрамор Дьявола' (Devils Marbles) или 'Karlu Karlu'.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6070
Австралийская кухня. На фото - шеф-повар Стив Санк (Steve Sunk) в городе Дейли-Ривер (Daly River) с аборигенами собирают водяные лилии и длинношеих черепах.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6071
Австралийская кухня. На фото - рейнджер показывает ягоды дикой сливы (Billy-goat plums), город Манинграйда (Maningrida).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6072
Австралийская кухня. На фото - рисотто из варана (Goanna risotto).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6073
Австралийская кухня. На фото - личинки насекомых (witchetty), очень популярные в меню аборигенов, и шпинат (spinach).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6074
Австралийская кухня. На фото - красные дикие яблоки 'bush apple' или 'syzygium suborbiculare' аборигены любят есть сырыми.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6075
Австралийская кухня. На фото - личинки насекомых (witchetty), очень популярные в меню аборигенов, обитают в корнях акации.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6076
Австралийская кухня. На фото - шеф-повар Стив Санк (Steve Sunk) ест личинки насекомых (witchetty), очень популярные в меню аборигенов.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6077
Австралийская кухня. На фото - шеф-повар Стив Санк (Steve Sunk) в городе Уадейе (Wadeye) беседует с аборигенами: они объясняют, какую еду можно найти в Австралии, а он учит их ее готовить цивилизованно.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6078
Австралийская кухня. На фото - аборигены учатся работать на кухне.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6079
Австралийская кухня. На фото - шеф-повар Стив Санк (Steve Sunk) в городе Уадейе (Wadeye) учит аборигенов работать на кухне.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6080
Австралийская кухня. На фото - жареная дичь 'полулапчатый гусь' (magpie goose), очень популярный в меню аборигенов, под соусом из диких персиков (bush peach glaze).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6081
Австралийская кухня. На фото - жареный хвост крокодила с соусом 'чатни' (chutney) из диких помидоров 'bush tomato', хотя в некоторых племенах аборигенов запрещено есть крокодилов, так как это их тотем.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6082
Австралийская кухня. На фото - птица 'полулапчатый гусь' (magpie goose) популярен в меню аборигенов.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6083
Австралийская кухня. На фото - женщины-аборигены, втыкая палки в землю, ищут длинношеих черепах, зарывшихся в грязь.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6084
Австралийская кухня. На фото - блюдо из рыбы 'баррамунди' (barramundi) и пресноводных креветок (freshwater prawn).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6085
Австралийская кухня. На фото - блюдо из мяса кенгуру-валлаби.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6086
Австралийская кухня. На фото - салат из водяных лилий с раками, город Дейли-Ривер (Daly River).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6087
Австралийская кухня. На фото - шеф-повар Стив Санк (Steve Sunk) в городе Дейли-Ривер (Daly River) демонстрирует ученикам, как приготовить кенгуру-валлаби.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6088
Австралийская кухня. На фото - на реке Дейли (Daly River) аборигены собирают водяные лилии и длинношеих черепах на обед.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6089
Австралийская кухня. На фото - на реке Дейли (Daly River) аборигены собирают водяные лилии и длинношеих черепах на обед.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6090
Австралийская кухня. На фото - на реке Дейли (Daly River) аборигены собирают водяные лилии, чтобы сделать из них себе салат.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6091
Австралийская кухня. На фото - аборигены собирают дикий картофель (bush potatoe).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6092
Австралийская кухня. На фото - абориген, один из островитян Тиви (Tiwi Islanders), выкопал яйца зеленой черепахи (green turtle eggs) из гнезда на пляже.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6093
Австралийская кухня. На фото - маленькие зеленые ягоды 'green plumb', богатые витамином С собирают аборигены в конце года.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6094
Австралийская кухня. На фото - фрукт 'dol dol' или дикий огурец (bush cucumber) собирают аборигены недалеко от города Кэтрин (Katherine).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6095
Австралийская кухня. На фото - личинки насекомых (witchetty), очень популярные в меню аборигенов, обитают в корнях акации.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6096
Австралийская кухня. На фото - хвосты кенгуру, очень популярные в меню аборигенов, готовят на углях.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6097
Австралийская кухня. На фото - рыбу 'баррамунди' (barramundi) и другие морепродукты готовят традиционным способом на углях.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6098
Австралийская кухня. На фото - женщины-рейнджеры держат поднос с яйцами эстуариевого или морского крокодила (saltwater crocodile) в инкубаторе в рамках программы по защите этих животных, город Манинграйда (Maningrida).
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6099
Австралийская кухня. На фото - дети-аборигены в городе Дейли-Ривер (Daly River) несут застреленного кенгуру-валлаби так же, как и европейские дети несут покупки из магазина.
ED
  • добавлено
Anzenberger
Z006-6100
Австралийская кухня. На фото - аборигены-островитяне Тиви (Tiwi Islanders) ищут червей в мангровых деревьях, мидии и другую пищу у воды.
Не нашли нужное изображение? Мы вам поможем!
55 материалов
Россия: +7 499 918-3007
SSL